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特色烧饼加盟烧饼里边的调料都有什么?

2021-12-23 11:14:42

烧饼大家都吃过,是一种十分美味的一种食材,那麼大伙儿了解烧饼里边的调料都有什么?作法是啥?下边让闽余记餐饮管理有限公司的小编为各位分享一下吧。

原材料:

小麦面粉3杯,水1.5杯,植物油0.5杯,发孝粉1/2tsp,食用盐适当,芝麻油.芝麻酱各30毫升,酵母菌8g(约1小包包),白芝麻约50克。

作法:

1.特色烧饼加盟提醒您提前准备:小麦面粉3杯,水1.5杯,植物油0.5杯,发孝粉0.5tsp,食用盐,酵母菌放进自动面包机,揉20分鐘成面糊,假如拿手揉则需45分鐘上下。芝麻油.芝麻酱各30毫升,混和均匀变成油酥饼。

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2.揉好的面糊取150克上下,在控制面板上擀发展约20公分,宽约15公分,厚2mm的面片,刷上一层油酥饼,叠成面卷。切割成4份预留。

3.令取20克上下的面糊,像擀饺子皮一样,擀成环形的擀面皮。将流程2中准备好的1份面卷稍微抻长,盘到饼状放到擀面皮中间,随后像做包子一样,用擀面皮把面卷包好。摁扁成小饼形状。变成烧饼胚。

4.铺芝麻:盘里铺芝麻,烧饼胚的一面沾2渗水(水不必过多),随后用手指抹啊抹,直至烧饼胚表层产生乳白色浓稠的面糊,白浆朝向下,将烧饼胚扣在芝麻里边,轻轻地压一下,确保芝麻粘紧。特色烧饼加盟解释道这一流程一定用手指多涂两下,那样沾有的芝麻不易掉下来。

5.炒菜锅铺油,用低火或文火双面烙,记牢先烙沒有芝麻的一面,随后直至双面金黄色才行。因为是醒面,烙的情况下烧饼会澎涨成半球形,可以用平铲铺平。

上边分享的便是烧饼里边的调料都有什么?作法是啥?大伙儿需要依据上边的信息来做好自己喜欢吃的烧饼。期待以上信息对你有一定的帮助。


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